ही एअर फ्रायर युक्ती उकळत्या पाण्याशिवाय परिपूर्ण अंडी बनवते.

पोच केलेली अंडी ही व्यक्तीच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरातील संयमाची अंतिम परीक्षा म्हणून पाहिली जाते; तुम्ही पाणी सावकाशपणे ढवळून सुरुवात करा जेणेकरून स्वयंपाक करताना अंड्याचा पांढरा भाग पसरू नये म्हणून काही पांढरा व्हिनेगर घालण्यापूर्वी ते सतत उकळते. सुदैवाने, कन्व्हेक्शन तंत्रज्ञानाच्या आगमनाने, पारंपारिक पाण्याचे भांडे वापरण्याऐवजी तुमच्या एअर फ्रायरमध्ये पाण्याने भरलेले एक लहान ओव्हनप्रूफ डिश (रॅमेकिन) वापरून एअर फ्रायरमध्ये पोच केलेले अंडे बनवण्यासाठी पूर्वीपेक्षा खूपच कमी वेळ लागू शकतो. एअर फ्रायर एक सातत्यपूर्ण, गरम आणि कोरडे स्वयंपाक वातावरण प्रदान करते जे तुम्हाला कोणतीही गडबड न करता किंवा पसरल्यामुळे अंड्याचा पांढरा भाग गमावल्याशिवाय पूर्णपणे अंडी तयार करण्यास अनुमती देईल.

एअर फ्रायर कन्व्हेक्शन कसे उकळल्याशिवाय परिपूर्ण अंडी तयार करते

पारंपारिक माध्यमांद्वारे अंड्याची शिकार करताना प्रथिनांच्या कोमलतेचा त्याग न करता अंडी योग्यरित्या शिजवण्यासाठी कमी उकळत्या तापमानाची आवश्यकता असते. एअर फ्रायर रॅमेकिनमध्ये स्थित जहाज वेगाने फिरवण्यासाठी गरम हलणारी हवा वापरते आणि स्थानिक स्टीम चेंबर तयार करते. हे स्टीम चेंबर अंड्यामध्ये उष्णतेचे समान वितरण तयार करते. ज्याप्रकारे तळण्याचे पॅन पॅनच्या तळापासून उष्णता देते, त्याच प्रकारे एअर फ्रायरमधून तयार होणारे संवहन प्रवाह एअर फ्रायरमधील संवहन प्रवाहांना रामेकिनभोवती वेढू देतात. उबदार हवेद्वारे संवहन झाल्यामुळे, अंड्यातील पांढरा भाग गोठलेल्या प्रथिने लिफाफा म्हणून स्थापित होईल तर अंड्यातील पिवळ बलक उष्णतारोधक आणि द्रव राहील. स्टीम चेंबरचे सभोवतालचे तापमान रबरी अंडी, जसे की मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेल्या रबरी अंडींसाठी रबरी पोत होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी करते.

तुमच्या एअर फ्रायरने परफेक्ट पोच केलेले अंडे कसे बनवायचे

तुम्हाला तुमच्या एअर फ्रायरसह रेस्टॉरंट-गुणवत्तेची पोच केलेली अंडी तयार करायची असल्यास, स्वयंपाक, तापमान व्यवस्थापन आणि पोत यांच्यातील सातत्य राखण्यासाठी या जलद आणि सोप्या चरणांचे अनुसरण करा:स्वयंपाकाचे भांडे तयार करणे – लहान ओव्हन-सेफ रामेकिन (किंवा सिलिकॉन मोल्ड) च्या आत स्वयंपाकाच्या तेलाने फवारणी करा. यामुळे शिजवलेले अंडे शिजल्यानंतर भांड्याबाहेर सहज सरकते.पाणी बफर – स्वयंपाकाच्या भांड्यात 2-3 चमचे पाणी वापरा जिथे अंडी शिजली जाईल; हे थेट उष्णता कमी करते, एअर-फ्रायिंग दरम्यान अंडी जास्त शिजण्यापासून प्रतिबंधित करते.ताजे अंडे फोडा – ताजे उघडलेले अंडे (थेट रेफ्रिजरेटरमधून घेतलेले) पाणी असलेल्या स्वयंपाक भांड्यात काळजीपूर्वक फोडा; अंड्यातील पिवळ बलक तुटू नये म्हणून सावध रहा.एअर फ्रायरसाठी तापमान सेटिंग – स्वयंपाकाचे भांडे एअर फ्रायरमध्ये ठेवा. तुमच्या एअर फ्रायरवरील तापमान सेटिंग १८० अंश सेल्सिअस/३६० अंश फॅरेनहाइटवर सेट करा.अंडी शिजवण्याची वेळ – जर तुम्हाला वाहणारे अंड्यातील पिवळ बलक हवे असेल तर अंदाजे 6-7 मिनिटे अंडी शिजवा आणि 8-9 मिनिटे जॅमी, मध्यम आकाराचे बलक.शिजवलेले अंडे सर्व्ह करणे – शिजवलेले अंडे पाण्यातून हळूवारपणे बाहेर काढण्यासाठी चमचा वापरा; लगेच सर्व्ह करा.

आवश्यक उपकरणे आणि तापमान कॅलिब्रेशन

या हॅकमध्ये योग्य साधने वापरणे महत्त्वाचे आहे – तुमच्याकडे ओव्हन-प्रूफ सिरॅमिक रॅमकिन किंवा अन्न-सुरक्षित सिलिकॉन मोल्ड असणे आवश्यक आहे जे उष्णता सहन करू शकते. अचूकता खूप महत्त्वाची आहे कारण जर तुम्ही तुमचे एअर फ्रायर योग्य तापमानावर सेट केले तर, अंड्यातील पिवळ बलक जास्त शिजण्यापूर्वी अंडी पांढरा शिजवण्यासाठी पाणी लवकर गरम करण्यासाठी तुमच्याकडे पुरेशी उष्णता ऊर्जा असेल. जर ते खूप कमी केले असेल तर, अंडी कमी शिजलेली आणि बारीक होईल; जर ते खूप उंच असेल तर अंड्यातील पिवळ बलक घन होईल. व्यावसायिकांसाठी एक चांगली टीप म्हणजे तुमचे स्वयंपाक चक्र स्थिर, अचूक तापमानाने सुरू होते याची खात्री करण्यासाठी युनिटला अंदाजे 2 मिनिटे आधीपासून गरम करणे.

वेळ सर्वकाही आहे: रेशमी, वाहणारे अंड्यातील पिवळ बलकचे रहस्य

हॅकमधील सर्वात गंभीर व्हेरिएबल म्हणजे वेळ – तुमच्या एअर फ्रायरच्या वॅटेजवर अवलंबून, साधारणपणे 6 ते 9 मिनिटांच्या दरम्यान. तुमचा टायमर बंद झाल्यानंतरही एअर फ्रायर्स लक्षणीय प्रमाणात उष्मा निर्माण करतात, म्हणूनच तुम्ही चिमट्याने रॅमकिन्स त्वरीत काढले पाहिजेत. चिमटे वापरल्यानंतर लगेचच स्वयंपाकाची प्रक्रिया थांबवण्यासाठी तुम्ही अंडी पाण्याच्या आंघोळीतून बाहेर काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरावा; हे तुमचे पूर्णपणे वाहणारे अंड्यातील पिवळ बलक कडक उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक बनवण्यापासून कोणत्याही अतिरिक्त उष्णतेला प्रतिबंधित करेल, ज्यामुळे स्वयंपाकाचा परिपूर्ण अनुभव आल्याने येणारा रेशमीपणा नष्ट होईल.